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書誌情報

タイトル	世界の食はどうなるか
サブタイトル	フードテック、食糧生産、持続可能性
著　者	イェルク・スヌーク／著ステイファン・ファン・ロンパイ／著野口　正雄／訳
出版者	東京：原書房 2024年01月
その他	【NDC１】611.3 【サイズ】22cm 【ページ数】308p 【価格】\3,800 【刊行形態】単品【利用対象】一般【ISBN】978-4-562-07387-0 【件名】食糧問題
注記	【原書名注記】原タイトル:The future of food
内容紹介	ハイブリッドな市場、食品ロスなど、世界の食に関する様々なテーマを取り上げ、具体的事例とともに現状やトレンドを徹底分析。食を扱う専門家やフードチェーンの当事者が知っておくべき情報とアイディア、ヒントを示す。

内容一覧

番号	タイトル	著者・アーティスト
1	フードテック、食糧生産、持続可能性

資料毎の状態　予約数：0 貸出可能数：0 貸出件数：1

番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	みささ図書	一般図書	一般（611 ｽ）	貸出中です	111120218

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